Passend zu Ostern habe ich ein echt cooles Rezept für Euch. Anstatt Zimtschnecken, gibt es Zimthasen.
Ihr braucht:
Für den Hefeteig:
300g Milch
50g weiche Butter
1 Würfel frische Hefe
15g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
500g Mehl
Für die Füllung:
80g weiche Butter
120g brauner Zucker
90g gehackte Walnüsse
2 Teelöffel Zimt
Für das Frosting:
15g weiche Butter
50g Frischkäse Natur
100g Puderzucker
20g Sahne
Milch 2 Minuten, 37°, Stufe 2 erwärmen. Zucker und Hefe hinzufügen und 10 Sekunden Stufe 2 vermischen. 15 Minuten quellen lassen. Mehl, Vanillepudding, Butter hinzufügen, 2 Minuten Teigstufe kneten. Teig im Topf aufgehen lassen. Aus dem Topf nehmen und ausrollen.
Mit Butter bestreichen. Braunen Zucker, Walnüsse und Zimt ebenfalls darauf verteilen. Aufrollen und in Scheiben schneiden. Etwa ¼ der Teigrolle in kleine Scheiben schneiden und daraus Ohren formen. An die anderen Teigscheiben andrücken. Auf ein flaches Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen.
Für das Frosting die Zutaten in den Mixtopf geben und 1
Minute Stufe 6 vermischen. Die warmen Zimthasen damit bestreichen und genießen. 😉 Optional könnt ihr natürlich auch die Walnüsse weglassen.
Übrigens findet ihr mich auch auf Facebook unter Mama Nisla rockt &
bloggt. Weitere Thermomix-Rezepte findet ihr hier. Fühlt euch umarmt. Nisla
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