Ha, da ich aktuell ja versuche wieder bissl was von den lecker angefutterten Kilos zu verlieren, aber Süßes ja dennoch über alles liebe, musste etwas her, was süß ist und gleichzeitig nicht allzu viele Kalorien hat. Entstanden sind Bananen-Muffins und die schmecken sogar. ;-)
Ihr braucht für 12 Muffins:
3 Bananen
25g Honig
1 Ei
160 g Weizenvollkornmehl
1 Teelöffel Backpulver
30g Zartbitterschokolade
Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Bananen, Honig und Ei in den Mixtopf geben und 1 Minute Stufe 5 vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen und weitere 45 Sekunden Stufe 5 verrühren. In Muffinformen füllen und mit der Schokolade bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Und ohne schlechtes Gewissen genießen. ;-) Folgt mir doch auf Facebook unter Mama Nisla rockt & bloggt. Dort gibt es immer alles brandaktuell zu lesen. Weitere Thermomix-Rezepte findet ihr hier. Ich drück‘ euch. Eure Nisla <3
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